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食品生产日期“当日”究竟是哪一天?

2014-1-4 10:30| 发布者: 野绿| 查看: 34| 评论: 0

摘要:   散装食品二次包装后标签到底该如何标注?育才工商所刘涛告诉记者,如果将散装食品二次包装划归到预包装食品范畴的话,就得按照《预包装食品标签通则》的要求标注食品标签,应包括食品名称、配料表、净含量和规格 ...

  散装食品二次包装后标签到底该如何标注?育才工商所刘涛告诉记者,如果将散装食品二次包装划归到预包装食品范畴的话,就得按照《预包装食品标签通则》的要求标注食品标签,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。“即使不按照预包装食品标签通则的要求,《食品安全法》也对食品标签标注做出了明确规定。”据其介绍,《食品安全法》中要求食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。预包装食品的包装上应当有标签,标签应包含名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号等内容。

  该负责人表示,如果商家散装食品二次包装后不按照预包装食品标签的相关要求进行标注,就属于违反《食品安全法》和《预包装食品标签通则》的行为。目前,对于在此次检查中发现的不规范商家,工商部门已开始整改。同时,为给消费者营造一个放心的节日消费环境,近期,执法人员将对保质期短的食品进行重点监控,尤其检查商家进货、退货、销毁等台账记录。

  小豆腐块、肉丸、蛋卷、红肠……标签上明明写着产地为“哈市”的十余种熟食制品,生产日期一栏却清一色地标注着“当日”二字。这样的食品标签不免让消费者心生疑惑,生产日期“当日”又是哪日呢?食品的“生日”究竟谁说的算?

  日前,记者跟随工商工农一分局育才工商所执法人员对新街基部分食品零售商家进行了走访检查。在一超市熟食货柜旁,记者注意到,柜台内摆放的熟食制品有十余种,除了个别有包装盒外,大多是用塑封简易包装,或是直接销售。但进行二次包装的熟食制品外,没有发现任何食品标识。“散装食品如果进行二次包装,就应该按照预包装食品标签标注要求进行明示,否则就属于违反《食品安全法》和《预包装食品标签通则》的行为。”所长刘涛告诉记者。

  与此同时,柜台内每样食品篮前面的商品标价签,也引起了执法人员的注意。乍一看,标签上每项都填记得很全,商品名称、产地、规格、保质期、厂名厂址等一应俱全,但唯独生产日期一栏均标注着“当日”。这让记者不禁困惑,产地为哈市的这些熟食,从运输到上柜必定要经历一段时间,而此时,正是上午9时许,生产日期怎么可能是当日?“每一天都能称当日,这不是模糊概念误导消费吗?”面对执法人员提出的疑义,柜台内的销售人员无言以对。

  执法人员指出,现场制售食品的生产日期标签上如果只标注“当天”,看似也符合相关规定的,但如何分辨具体日期,存在一定难度。而没有标出具体生产日期的弊端是,如果食品当天卖不完,第二天甚至第三天可以照样卖,直到食品变质为止,这种标注“当天”生产的食品就会变成“永不过期”的食品。一般情况下,如果不出现变质的情况,市民很难分辨食品是哪一天的,但肉质和口感肯定有差别。


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