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生产真正的零农残有机食品其实很难

2014-1-22 23:12| 发布者: 夏霏| 查看: 36| 评论: 0

摘要:   面对如今市场上众多的有机绿色食品,陈春秀提醒,“不能一味追求有机”。有机的概念和大方向是好的,但考虑到客观环境、监管等多方面因素,目前国内还是应多提倡“绿色食品、安全食品”。因为农业部对“绿色食品 ...

  面对如今市场上众多的有机绿色食品,陈春秀提醒,“不能一味追求有机”。有机的概念和大方向是好的,但考虑到客观环境、监管等多方面因素,目前国内还是应多提倡“绿色食品、安全食品”。因为农业部对“绿色食品”的认证、监管和监控有一套完整的流程,在各地也都有专门负责绿色食品安全的机构进行快速检测、定期抽检,品质相对更可靠。

  有机食品纯天然、无污染的特点,深入人心。但日前,加拿大广播公司报道称,加拿大食品检验局过去两年的检验资料显示,在抽检的有机蔬果中,45.8%含有残余农药,其中1.8%超过能容许的标准。加拿大有机贸易协会执行董事马修·霍姆斯认为,这可能是土壤已被农药污染导致的。由于这些含残余农药的有机食品尚不会伤害身体,目前加拿大政府并没有禁止这些绿色食品继续使用“有机”的名称。

  对此,北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师陈春秀解释说,生产真正的有机食品其实很难,在环境较好的国家也是一样。它需要在绿色食品生产和加工过程中,绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质,甚至对土壤、空气、水源等环境质量都有很高的要求。例如,用于有机种植的土地3年内没有喷过农药,没有使用过任何除草剂;有机农田附近不能有车辆等。就我国目前的现状来看,很难保证完全达到“有机”的标准。即使一个生产基地获得了有机产品的认证,也可能随时违反标准进行一些“非有机”的操作,且目前较难通过检测绿色食品来确定它是否真的“违规”。

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